2020/11/03 15:00 - 2021/01/15 23:59

De Cecco Online Seminar 2020

Overview

DE CECCOタリを迎

、 けるた。

コロ毎年開りまDE CECCO

ンラン化“withコロと ディ

学ぶ

24視聴能なセミナーコンテンツ

日本、イタリアのイタリアンレストランでのケーススタディ、消費者リサーチなど、ご視聴ください。

PC。)



【セミナーコンテンツ】

 CASE STUDY 1

  「日本を代表するイタリアンシェフの実践から学ぶ」

  スピーカー:「アクアパッツァ」日髙良実シェフ

 

 CASE STUDY 2

  イタリア ミシュラン三ツ星レストラン エグゼクティブシェフへのスペシャルインタビュー

  「ロックダウンのイタリアでトップシェフたちは何を考え、実行したのか」

  スピーカー:「 ダ・ヴィットリオ」エンリコ・チェレア エグゼクティブシェフ

                             「エノテカ・ピンキオーリ」リッカルド・モンコ エグゼクティブシェフ

     インタビュアー: 池田 匡克氏(ジャーナリスト)


 CASE STUDY 3

 「地域に根差すイタリア郷土料理店の挑戦」

  スピーカー:「 ペペロッソ」今井 和正シェフ


 CASE STUDY 4

 「美味しさ、クオリティを追求し続ける情熱」

    スピーカー : 「ポンテベッキオ」山根 大助シェフ





Schedule

  • 2020/11/03 15:00 - 2021/01/15 23:59

Please fill in the form below and make a reservation.

Those who have already registered
Terms of service
Personal information
Confirmation