食品工場で取り扱うエアには異物の混入などを防ぐ衛生管理が求められます。

2021年6月以降、食品に関わる全ての事業者にHACCPに基づいた衛生管理が求められるようになりました。

本セミナーでは圧縮空気の異物混入リスクと対策について解説いたします。